Cardápio Índice de Receitas

Abobrinha em Conserva (ver) Ed. 10

Acém Fatiado (ver) Ed. 16

Alcatra Grelhada com Molho de Vinho Tinto (ver) Ed. 20

Alcatra Recheada (ver) Ed. 10

Avestruz ao Molho de Uva e Vinho do Porto (ver) Ed. 24

Baby Beef de Búfalo à Oriental (ver) Ed. 14

Baby Beef Grelhado com Molho de Açaí (ver) Ed. 14

Bacalhau à Filetto (ver) Ed. 10

Bacalhau à Jangada (ver) Ed. 12

Bacalhau à Lagareiro (ver) Ed. 12

Bife Ancho (Noix) (ver) Ed. 22

Bife de Chorizo (ver) Ed. 21

Bife de Tira (ver) Ed. 15

Bife de Tira (ver) Ed. 21

Bisteca de Porco à Inglesa (ver) Ed. 24

Bisteca de Porco Grelhada (ver) Ed. 21

Bistecão Grill da Villaa (ver) Ed. 18

Boi no Rolete (ver) Ed. 16

Boi no Rolete (ver) Ed. 23

Bom Bom de Alcatra com Alho (ver) Ed. 17

Bourguignone de Búfalo Tupiniquim (ver) Ed. 14

Camarão à Paulista com Palmito Especial (ver) Ed. 24

Capa de Filé (ver) Ed. 23

Capitão Corte Poly (ver) Ed. 15

Carapau à Moda Caiçara (ver) Ed. 12

Carneiro no Rolete (ver) Ed. 13

Carpaccio de Filé Mignon (ver) Ed. 20

Carré de Cordeiro ao Vinho Branco (ver) Ed. 12

Carré de Cordeiro com Ervas (ver) Ed. 12

Carré Francês (ver) Ed. 18

Chuleta com Ervas Finas (ver) Ed. 13

Chuleta do Chef Allan (ver) Ed. 21

Chuleta Dupla Gavião (ver) Ed. 20

Chuleta na Grelha (ver) Ed. 24

Churrasco com Tempero Injetado (ver) Ed. 16

Churrasco Pampeano (ver) Ed. 14

Contra Filé Borboleta no Espeto (ver) Ed. 19

Copa de Lombo (ver) Ed. 13

Coração de Boi no Espeto (ver) Ed. 13

Cordeiro Mamão Desossado na Coca-Cola (ver) Ed. 17

Cordeiro no Espeto (ver) Ed. 24

Corte Argentino: Bife de Chorizo à Martín Fierro (ver) Ed. 20

Costela à Villares (ver) Ed. 11

Costela Bananinha (ver) Ed. 18

Costela Bananinha ao Vinho Branco (ver) Ed. 22

Costela de Boi no Saco de Pão (ver) Ed. 16

Costela de Búfalo à Moda do Rancho (ver) Ed. 13

Costela de Búfalo no Vinho Branco (ver) Ed. 15

Costela de Javali (ver) Ed. 16

Costela de Leitão Pururuca (ver) Ed. 20

Costela de Porco no Alho (ver) Ed. 17

Costela de Ripa de Carneiro (ver) Ed. 17

Costela de Ripa no Bafo (ver) Ed. 24

Costela de Tambaqui a moda Ariaú (ver) Ed. 19

Costela de Tira (ver) Ed. 18

Costela de Tira no Alho (ver) Ed. 22

Costela de Tira no Bafo com Purê de Manga (ver) Ed. 20

Costela Inteira (ver) Ed. 13

Costela Inteira Recheada (ver) Ed. 19

Costela Maranello (ver) Ed. 23

Costela no Bafo (ver) Ed. 18

Costela Ponta de Agulha (ver) Ed. 22

Costela Suína Aperitivo (ver) Ed. 20

Costela Suína Grelhada Inteira (ver) Ed. 20

Costelão no Bafo (ver) Ed. 10

Costelinha de Porco (ver) Ed. 10

Costelinha de Porco Agridoce (ver) Ed. 12

Costelinha Suína ao Conhaque (ver) Ed. 23

Coxas Embebedadas (ver) Ed. 22

Cupim à Serrana (ver) Ed. 10

Cupim Recheado com Bacon (ver) Ed. 20

Cupim Recheado com Provolone (ver) Ed. 14

Entrecôte (ver) Ed. 15

Entrecôte (ver) Ed. 20

Entrecôte (ver) Ed. 22

Entrecôte Marajoara (ver) Ed. 14

Espetinhos de Cordeiro em Vinha D'Alhos (ver) Ed. 23

Espeto de Carne Moída com Bacon (ver) Ed. 20

Espetos Mistos (ver) Ed. 24

Fígado Inteiro no Espeto (ver) Ed. 17

Filé Mignon Aperitivo (ver) Ed. 20

Filé Mignon de Búfalo à Moda do Rancho (ver) Ed. 14

Fogo de Chão (ver) Ed. 15

Fraldão à Filetto (ver) Ed. 10

Fraldão à Jorge Karam (ver) Ed. 14

Fraldinha (Vazio) (ver) Ed. 24

Fraldinha à Cavalo no Saco de Pão (ver) Ed. 17

Fraldinha a Dom Cesário (ver) Ed. 17

Fraldinha ao Vinho Branco (ver) Ed. 12

Fraldinha no Alho (ver) Ed. 10

Fraldinha no Alho (ver) Ed. 12

Gamba de Vitela alla Giulio Cesare (ver) Ed. 15

Javali Grelhado com Arroz Carreteiro (ver) Ed. 24

Joelho de Porco Assado com Molho de Zimbro e Mel (ver) Ed. 14

Kafta no Espeto (ver) Ed. 10

Leitão Pururuca à Moda do Bruno's (ver) Ed. 20

Língua no Espeto (ver) Ed. 15

Lingüiça de Javali (ver) Ed. 20

Lingüiça Especial do Chef Bassoleil (ver) Ed. 20

Lingüiça na Chapa à Moda do Rancho (ver) Ed. 20

Lingüiça Quente (ver) Ed. 23

Lombo de Cordeiro com Molho de Funghi Porcini (ver) Ed. 16

Lombo de Javali no Vinho Tinto (ver) Ed. 18

Lombo de Porco (ver) Ed. 23

Lombo de Porco ao Vinho Branco (ver) Ed. 13

Lombo de Porco Assado na Cerveja (ver) Ed. 22

Lombo Recheado Agridoce (ver) Ed. 10

Maçã do Peito à Max (ver) Ed. 16

Maionese de Frutos do Mar (ver) Ed. 10

Marreco Recheado (ver) Ed. 17

Matambre ao Forno (ver) Ed. 13

Matambre de Cordeiro Recheado (ver) Ed. 17

Matambre Recheado (ver) Ed. 21

Medalhão de Mignon (ver) Ed. 10

Medalhões à Moda da Casa do Churrasqueiro (ver) Ed. 18

Medalhões de Picanha no Espeto (ver) Ed. 14

Meia Lua (ver) Ed. 24

Mero Grelhado ao Vinho Branco (ver) Ed. 19

Mero na Brasa (ver) Ed. 10

Músculo com Bacon (ver) Ed. 17

Noix à New York (ver) Ed. 24

Noix Executivo (ver) Ed. 24

Pacu à Pantaneira (ver) Ed. 13

Paleta de Capivara (ver) Ed. 16

Paleta de Cordeiro à Golden Grill (ver) Ed. 12

Paleta de Javali Desossada a Pandoro (ver) Ed. 19

Paleta de Javali na Brasa (ver) Ed. 18

Paleta e Pernil de Cordeiro no Fogo de Chão (ver) Ed. 14

Paleta Recheada (ver) Ed. 24

Paleta Suína com Farofa Molhada (ver) Ed. 15

Panceta Grelhada (ver) Ed. 24

Parrillada Rincón (ver) Ed. 21

Peito de Chester Grelhado (ver) Ed. 23

Peito de Peru no Espeto com Bacon (ver) Ed. 13

Perna de Cabrito Assada (ver) Ed. 12

Pernil com Coca-Cola (ver) Ed. 23

Pernil com Ervas (ver) Ed. 10

Pernil de Capivara com Ervas Assado no Forno (ver) Ed. 19

Pernil de Capivara no Bafo (ver) Ed. 23

Pernil de Javali ao Conhaque (ver) Ed. 19

Pernil de Javali no Champagne (ver) Ed. 16

Pernil dos Amigos (ver) Ed. 12

Pernil e Paleta de Javali (ver) Ed. 13

Picanha à Moda do Gijo (ver) Ed. 12

Picanha aos Amigos (ver) Ed. 17

Picanha com Bacon (ver) Ed. 15

Picanha com Molho de Vinho e Purê de Pinhões (ver) Ed. 22

Picanha com Pimenta-do-Reino (ver) Ed. 11

Picanha de Búfalo Grelhada com Molho de Maracujá (ver) Ed. 13

Picanha de Carneiro (ver) Ed. 15

Picanha de Forno (ver) Ed. 18

Picanha de Porco no Espeto (ver) Ed. 19

Picanha Delícia Receita da Capa (ver) Ed. 22

Picanha Dona Felicidade (ver) Ed. 17

Picanha Fatiada (ver) Ed. 21

Picanha Fatiada com Farofa Especial (ver) Ed. 24

Picanha Fatiada do Rancho (ver) Ed. 24

Picanha Fatiada na Pedra (ver) Ed. 22

Picanha Grelhada (ver) Ed. 21

Picanha Grelhada com Molho Chimichurri (ver) Ed. 20

Picanha na Calçada (ver) Ed. 15

Picanha na Parrilha (ver) Ed. 10

Picanha no Avesso Recheada (ver) Ed. 15

Picanha no Sal Grosso (ver) Ed. 16

Picanha no Sal Grosso (ver) Ed. 21

Picanha Nobre (ver) Ed. 24

Picanha Recheada com Bacon (ver) Ed. 24

Picanha Rubaiyat (ver) Ed. 20

Picanha Suína com Champignons (ver) Ed. 19

Pintado à Moda da Casa do Churrasqueiro (ver) Ed. 16

Pintado ao Molho Tártaro (ver) Ed. 10

Pintado na Brasa à Filetto (ver) Ed. 10

Pintado no Azeite (ver) Ed. 10

Rabada ao Forno no Celofane (ver) Ed. 21

Rabo de Jacaré Grelhado com Molho de Manga (ver) Ed. 20

Rocambole de Carne Moída e Lingüiça Toscana (ver) Ed. 24

Rodízio de Espetos (ver) Ed. 21

Salmão ao Mel (ver) Ed. 23

Salmão Grelhado com Purê de Pêras (ver) Ed. 24

Sardinha na Brasa (ver) Ed. 23

St. Pierre ao Curry (ver) Ed. 18

Steak de Acém com Osso (ver) Ed. 18

Steak de Cordeiro (ver) Ed. 16

Steak de Cordeiro (ver) Ed. 24

Steak de Lombo Bovino (ver) Ed. 19

Steak de Miodo de Acém (ver) Ed. 22

Steak de Paleta de Javali (ver) Ed. 18

Steak de Pernil (ver) Ed. 22

Steak de Pernil de Javali com Erva-Doce (ver) Ed. 18

Steak Manhattan (ver) Ed. 20

Tainha com Alho Poró (ver) Ed. 19

Tainha Recheada com Farofa de Vôngoli (ver) Ed. 23

T-Bone Steak com Ervas de Provence (ver) Ed. 14

Tender com Manteiga e Mel (ver) Ed. 23

Tira da Villaa (ver) Ed. 15

Tirita (ver) Ed. 21

Tournedos ao Caçador (ver) Ed. 18

Três em Um (Alcatra, Filé Mignon e Maminha) (ver) Ed. 13

Truta Grelhada no Fogo de Chão (ver) Ed. 21

Vazio Completo (ver) Ed. 14

Villa Vianna (ver) Ed. 24