Dia Mundial da Alimentação
Por Élida Pereira Jerônimo
Todos tem direito à vida!
Hoje mais de 150 países mobilizam-se na comemoração do dia mundial da
alimentação, o objetivo da mobilização é a redução da fome.
Este dia é essencial para reflexão da população acerca da situação alimentar, e
os representantes dos países traçarem estratégias/planos de combate a fome.
Foi criado em Quebec/Canadá no dia 16 de outubro de 1945 a Organização das
Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO – Food and Agriculture
Organization), cujo escopo principal é majorar os níveis de nutrição e de
desenvolvimento rural no mundo. E para efetivar o surgimento da FAO a partir de
1981 passaram a comemorar o dia mundial da alimentação.
Infelizmente o número de pessoas que vivem em instabilidade alimentar no mundo é
elevado, pessoas não saudáveis por falta de nutrientes suficientes ao
desenvolvimento e demais funções do organismo humano. Em decorrência da ausência
de alimentação saudável, estas são infectadas por doenças graves como diabetes,
câncer, problemas cardíacos e afins.
Uma boa alimentação inclui os alimentos funcionais que podem prevenir algumas
doenças, como as supra mencionadas. Segundo a Sociedade brasileira de alimentos
funcionais – SBAF, "Um alimento pode ser considerado funcional quando além de
nutrir, é capaz de afetar beneficamente uma ou mais funções no corpo, melhorando
a saúde e bem-estar e/ou reduzindo o risco de doença. Um alimento funcional deve
continuar sendo um alimento e deve demonstrar os seus efeitos em quantidades que
possam normalmente ser ingeridas na dieta: não é uma pílula ou uma cápsula, mas
parte do padrão alimentar normal."
Vejam quão importantes são os alimentos funcionais para obtenção de uma vida
saudável.
No Brasil o Governo federal criou o programa FOME ZERO, "uma estratégia para
assegurar o direito humano à alimentação adequada às pessoas com dificuldades de
acesso aos alimentos. Tal estratégia se insere na promoção da segurança
alimentar e nutricional buscando a inclusão social e a conquista da cidadania da
população mais vulnerável à fome". E várias famílias são beneficiadas com tal
programa.
"Dessa forma, os princípios do FOME ZERO têm por base a transversalidade e
intersetorialidade das ações estatais nas três esferas de governo; no
desenvolvimento de ações conjuntas entre o Estado e a sociedade; na superação
das desigualdades econômicas, sociais, de gênero e raça; na articulação entre
orçamento e gestão e de medidas emergenciais com ações estruturantes e
emancipatórias".
Programas como estes têm alcançado os mais carentes auxiliando – os na
efetivação da chamada direito a alimentação, garantido pela Constituição federal
no artigo 5º, onde diz que todos têm direito a vida. Para sobreviver não basta
que a pessoa nasça com vida, mas que a partir do nascimento esta tenha uma boa
alimentação, e conseqüentemente uma vida saudável podendo usufruir dos prazeres,
direitos e obrigações inerentes a todo cidadão.
Não há vida sem alimento.
Por isso o dia mundial da alimentação merece destaque na mídia. A mobilização
dos países é válida e demonstra resultado satisfatório, senão não haveria razão
de manter a tradição da mobilização todo ano.
E você o que tem feito para melhorar a sua e a situação alimentar do próximo?
Se não faz pelo próximo, faça por você! Melhore sua alimentação e tenha vida
saudável e abundante. O segredo da beleza, saúde, longevidade, disposição nas
atividades, produção, rendimento no trabalho, humor e bom desempenho na vida do
ser humano, é a alimentação adequada/eficaz.